濑尿虾怎么剥 濑尿虾快速剥法

发布时间:2019-10-02   来源:    
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濑尿虾的味道是非常好的,但是很多人都没有掌握濑尿虾剥壳的技巧,经常被扎到,其实顺着虾壳剥会好很多,另外也可以借助筷子或者其他工具来帮忙。

濑尿虾怎么剥

技巧1:顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开,剥开一节后顺势绕虾身再剥下去,一节一节地,整个虾肉就成了出水芙蓉了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下,然后再整个拔出,这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些,但能剥出一个完整虾身子来。

技巧2:将濑尿虾背朝下,将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处。一只手握住虾身,用筷子向上撬,虾腹就与虾壳完全剥离。

技巧3:不停地左右晃动虾身,给它松松身,等虾身松动之后,咬掉虾头,从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度,要多练几次才能成功。

濑尿虾怎么剥 濑尿虾快速剥法

濑尿虾的剥法步骤

1、把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。

2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3、左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。

4、背部整个壳就掀开了。

濑尿虾怎么剥 濑尿虾快速剥法

濑尿虾怎么吃

一是将濑尿虾清蒸或水煮,去壳取肉醮酱、醋等佐料食用;

二是用姜、酒和盐腌制,再放到油锅里油炸即成椒盐濑尿虾;

三是潮汕人则喜欢把濑尿虾用盐、姜和酱油等调料腌制,然后去壳取肉生吃,据说有活血生津、壮阳补肾、滋阴健胃等功效。

濑尿虾怎么剥 濑尿虾快速剥法

濑尿虾适合什么人吃

1、适宜中老年人、孕妇和心血管病患者食用。

2、宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

3、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用。

4、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

5、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,产妇可多吃,对小儿以及自身尤有补益功效。

6、濑尿虾肉质松软,易消化,适宜身体虚弱以及病后需要调养的人食用。

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