白鲳鱼和金鲳鱼哪个好 白鲳鱼和金鲳鱼区别对比

发布时间:2019-10-04   来源:    
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白鲳鱼和金鲳鱼都是鲳鱼中很受欢迎的一个品种,其实两者的营养价值相差不大,外形上面金鲳鱼一般会比较大一点,大家在买的时候要注意区分。

白鲳鱼和金鲳鱼哪个好

白鲳鱼和金鲳鱼在营养成分上面是差不多的。

金鲳鱼和鲳鱼都是餐桌上营养价值十分丰富的食材,它们到底谁更营养其实是没有定论的,这两种鱼的营养成分差不多,因此不管吃哪一种都是补充营养的好机会。

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白鲳鱼和金鲳鱼区别

其实,金鲳鱼和白鲳鱼最明显的区别的是个头:金鲳鱼吃得多长得快,一般市面上见到的都是1斤左右的;而白鲳鱼长肉非常慢,两年才能长到半斤的个头,现在市面上已经很少能看到1斤重的白鲳鱼了。

从外表上看,金鲳鱼和白鲳鱼的区别也是很大的,不过得细看,主要有三点,金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间,相比之下,白鲳鱼的长宽比小于1.5倍,更像一个菱形;其次,金鲳鱼的背鳍上长了硬刺,白鲳鱼是光滑的;最后,金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面,白鲳鱼长在身体中部前面。这些细小的区别可以要认真看哦!

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白鲳鱼和金鲳鱼哪个贵

价格差不多,如果一定要说谁贵一些的话,应该就是白鲳鱼比较贵了,这是什么原因呢?原来鲳鱼是一种嘴巴很“刁”的鱼,它对于饲料的选择很高大上,一般饲料是看不在眼力的,而且也不是很爱进食,因此白鲳鱼通常都长得不怎么大,鲳白鱼养两年才能长到半斤,现在市场上都很难见一斤的白鲳鱼了。

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白鲳鱼怎么做好吃

准备材料:白鲳鱼、料酒、胡椒粉、葱、枸杞、酱油、蒸鱼豉油、姜

做法:

1、把白鲳鱼处理干净后去掉头尾,在背部用刀切段,记住让鱼肚处相连;

2、把切好的白鲳鱼放入碗中,加胡椒粉,生抽、盐、料酒搅拌均匀后腌制20分钟;

3、将腌好的白鲳鱼放在盘中摆好孔雀开屏的造型;

4、把葱姜切丝,放在鱼身上,并淋上蒸鱼豉油;

5、将盘子放入锅中,蒸10分钟左右,开锅后拿下葱姜丝,再淋一次蒸鱼豉油;

6、另起一锅,将烹调油烧热后泼在蒸好的鱼身上,再用枸杞和葱花点缀,上桌即可。

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